天涯觅觅寻

2011年11月1日 星期二

下酒好料 - 小麦胚芽面包棒


在《Yumyum》看到这个,看起来好好吃~
做法简单,时间短。马上动手~~
我自己加了小麦胚芽,吃起来更健康~

材料:
(A)
  • 面粉 300g
  • 酵母 1小匙
  • 温水 180ml
  • 橄榄油 35g
  • 盐 5g
  • 砂糖 10g
  • 小麦胚芽 2大匙

(B) 
  • 海苔粉,白芝麻,罂粟籽,粗麦粉适量

做法:
  1. 将除了橄榄油之外其它所有材料拌成面团,加入橄榄油搓至面团光滑。
  2. 盖上湿布发酵至双倍大。
  3. 取出排气,擀扁,切成长条状,稍微搓一搓成圆条状。
  4. 面条表面撒上一些水,粘上(B)。
  5. 预热烤箱200度,烤15分钟。

1 則留言:

  1. 嗯。。。面包配酒。。。古怪。。。没有试过呢~~哈哈哈!!不过,配上杯新鲜牛奶,应该不赖~~^^

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