天涯觅觅寻

2011年11月27日 星期日

我最爱的印度食品之一 - Chappati

我很喜欢印度香料,所以对印度食品一直都情有独钟。
Chappati一直都是我喜欢的食品之一。
吃腻了油油的roti canai,来个无油的chappati,是不是感觉健康多了?
简单又容易做,最重要又美味,配上印度咖喱,简直绝配~


材料:
  • Atta麦粉  300g
  • 牛油  1大匙
  •   1小匙
  • 温水  适量

做法:
  1. 将所有材料混合成团,湿布盖着静置1-2小时。
  2. 将面团分小团,擀扁,放入烧热的平底锅两面烙熟即可(无需放油)。

2 則留言:

  1. 请问这“Atta麦粉”和普通的麦粉不一样吗?可以用普通麦粉吗?“Atta麦粉”是不是要在印度商店才买得到?

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  2. 我倒是找不到普通麦粉,哈哈。
    ATTA粉很容易买的,各大超市都有卖。
    Giant,Tesco,Econsave,Jusco都有。

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