天涯觅觅寻

2012年3月27日 星期二

張愛玲寫給女人的49句話



1.就算眼前的這個男人,千般好,萬般好,處處是優點,他不愛你,這個缺點,你永遠改變不了。

2.分手時,不哭。當然,不是要你一點都不哭。當著面,別哭,背地裏,往死裏哭。

3.一個人最大的缺點,不是自私、野蠻、任性,而是偏執的愛著一個不愛自己的人。

4.不管你的條件有多差,總會有個人在愛你。不管你的條件有多好,也總有個人不愛你。

5.抓住男人的不二法門,應該就是,永遠不要讓他滿足。

6.打扮的再美,穿的再昂貴,那只是個幌子,用善良做的外衣才是真的美。

7.如果我們責怪愛情傷害了我們,那請問,開始的時候………
是不是你點頭答應愛情的來臨。

8.能開口說出的委屈,便不是委屈。能離開的人,便不算是愛人。

9.所有愛著的人,愛過的人,都做著同一件事,犯賤。

10.心裏能裝著一些時間帶不走的淡淡悲傷,也是一種幸福。

11.人永遠是寂寞而自我的生物。無論多麼真誠的說出自己的愛,也總會有無法被理解的心情。

12.不卑不亢,從容優雅,面對一切。

13.一個人,如果沒空,那是因為他不想有空;一個人,如果走不開,那是因為不想走開;
一個人,對你藉口太多,那是因為不想在乎。

14.有的事情,沒法說明。你覺得值,就值,你覺得不值,別人說值,你也覺得不值。

15.要明白一個道理,男人可是輕易的喜歡一個人,但不會輕易的愛上一個人。

16.女人,戀愛的時候,就像,與世隔絕般。

17.在風平浪靜的日子裏,留點空間給自己,留點空間給對方,留點美好給距離。

18.有的時候不要太計較,男人都有點粗枝大葉,忘了一件事,不代表他不愛你,別自己嚇自己。

19.女人,往往喜歡坦白心事,男人,則恰恰相反。

20.有時候,學會把失望當做一種收穫,因為有期望,才會有失望。

21.女人的心慈手軟,與男人的口是心非,成正比。

22.不要妄想試圖改變誰,因為誰也改變不了誰,只有,他願不願意為你改變。

23.張愛玲說過,時間,可以瞭解愛情,可以證明愛情,也可以推翻愛情。

24.自由可貴,但是,每天數以萬計的人,在用自由換取愛情。

25.你可以虛榮,因為,那是女人的天性,但,不要讓自己變成為別人增加虛榮的工具。

26.不要說,這世上沒個好男人了,不要去記恨那個拋棄你的人,畢竟曾經愛過你、疼過你,寬容會讓你更美麗。

27.不要去好奇,不要去關心,他的現任女友長得如何?身材如何?你這樣只是自尋煩惱罷了。

28.說過的話一定要做到,哪怕是很愚蠢的,也總比言而無信的好。

29.不要在你哭泣的時候,說氣話,下決定,你會後悔的。

30.他說,我累了,讓我冷靜一段時間,好嗎?你就說好,因為,他是來通知你的,不是來取得你同意的。

31.你清純就罷,你假裝清純,比醜還難看,明白嗎?

32.不是所有的努力都會成功,但是,不努力,就一定不會成功。

33.女孩子要自愛,不管你遇到多大的打擊,不管你遇到的情況多麼悲涼,藉故墮落,也是墮落;
越是不愛自己,越是沒人愛你。

34.美貌、智慧、金錢,很多事,都是天生註定的,別想用你那嫉妒心,改變什麼。

35.小心眼、嫉妒心、仇恨、報復,女人的伎倆不過如此,你要施展沒關係,關係的是你別被人發現。

36.放好心態,失去的東西,不要悲傷,你就當,他本身就不屬於你。

37.儘量做個優雅的女子,千萬別做作,因為,做作的女人,不僅女人討厭,男人更討厭。

38.獨立,永遠。不管,感情還是金錢。

39.嗯...不要在哪幾個場合相信男人的話呢?床上、他開心的時候、有求於你的時候、犯錯的時候。

40.不要想盡辦法的向很多人炫耀,你有很多男朋友或者男性朋友。因為,別人不僅不會羡慕你,只會看輕你。

41.不要整天問,你愛我嗎?當你問的時候,他就不愛你了。

43.20歲以下,你相信偶像劇,那就算了。20歲以上,你還相信偶像劇,那就完了。

44.要知道,一個男人好與壞,不是看他花心還是專一,自古男人都花心,而是要看,有沒有控制力。

45.有沒有發現,往往刻骨銘心的愛戀。通常,沒有好結果。

46.煙、酒,從古至今,被公認為兩大毒藥。而對,女人,愛情這一樣,足以致命。

47.勇敢的女人,永遠比懦弱的女人美麗。如果,你的愛人不愛你,我勸你還是勇敢點分離,好過,懦弱的糾纏。

48.善於妥協的女人,很寶貴。但是,只善於妥協的女人,很廉價。

49.不要做女強人,要做強女人。

2012年3月21日 星期三

钱从哪里来?



记得很久以前新传媒(当时还叫新加坡广播电台)有播过一部关于钱的戏,黄文永演的,主题曲也是黄文永唱的。

那首主题曲里面有一段是这样唱的:
有钱丑妇也能变成美天仙,没钱穿上龙袍也把你当太监
我要我要我要我要去找钱,不偷不抢不欺也不会去骗
肯拚肯挨你就一定找到钱,金钱不会从天降掉在你眼前
钱不是万能,但没钱却万万不能,钱不会嫌多
千方百计去找钱,千奇百怪钱生钱....

突然想起这个,是因为最近鬼没有帮我推磨。
说起来,钱真的是万恶之首!如果这个世界不需要钱的话,我就不会有那么多的烦恼。
如果这个世界不需要钱的话,就不会有那么多的劫案,就不会有那么多的人为钱送命。
钱啊!真的是害人不浅......
为什么要发明钱?为什么什么都要钱?

2012年3月11日 星期日

QQ番薯球


那天妈妈蒸的番薯剩下半个,把它压成泥收起来,今天来做QQ番薯球吧!
翻了一下食谱,竟然要用到澄粉?
我没有澄粉,所以自作聪明换成了高粉,还好出来口感还不错~嘻嘻~
不错的下午茶小吃,来做做看吧!



材料:
  • 番薯  50g
  • 糯米粉  35g
  • 澄粉  35g
  • 糖粉  20g
  • 发粉  2g
  • 粟米粉  20g
  • 沸水  35g



做法:
  1. 将除了粟米粉之外的全部材料,加沸水混合。
  2. 待(1)稍凉后,加入粟米粉搓成面团。
  3. 将面团搓成长条,切成适量大小的小段,搓圆。
  4. 中大火炸成金黄色即可。




2012年3月9日 星期五

来试试用蒸的 - 班兰蒸面包


话说,我在烘焙组群看到很多人做面包,但是却用蒸的。
我很好奇,到底蒸的面包和烘的面包有什么差别?蒸面包和馒头又有什么差别?
其实,听人家讲再多也没用,最好的方法就是自己动手做!
(哈哈!用蒸的最好了,因为我实在懒惰把烘炉搬出来。: P)
面包我做多了,现在只是把弄熟的方式改一改,还蛮期待成品的结果的。
成品出来,迫不及待救尝了一个,口感就像面包,但是是比较湿润的面包 ,不会像馒头。
因为用烘的会把水份烘干,所以面包吃起来是蓬松的感觉。
用蒸的,水份还会留在面团里,所以吃起来是扎实湿润的感觉,别有一番风味。喜欢有嚼劲食品的朋友,应该会喜欢。^^
因为用的粉不一样,所以也不会像馒头。
虽然我觉得烘得比较好吃~(^_^),不过大家不妨试试看?




材料:
  • 高筋面粉  300g
  • 奶粉  10g
  • 班兰叶汁  30ml
  • 水/牛奶   120ml
  • 酵母  1小匙
  • 糖  20g
  • 牛油  20g
  

做法:
  1. 将除了牛油外的所有材料混合揉成面团,最后加入牛油搓至光滑面团。
  2. 将面团摔打至拉出薄膜后,放入涂油的缸盆,表面喷上水,用保鲜纸覆盖发酵1小时(或至双倍大)。
  3. 将面团取出,排气,分割成适当大小,松弛15分钟。
  4. 将面团做成自己喜欢的造型,排入面包模或置于油纸上,第二次发酵30分钟或至满模。
  5. 大火蒸20-25分钟即可。



2012年3月7日 星期三

佛家故事--她是誰


在網路上看到這篇文章,覺得很有意思所以來分享一下。
雖然放下不容易,但是當執著並不會為我們帶來任何好處時,何不放下?
我也還在學習中,因為我還是有放不下的東西,願共勉之~

小和尚 : 施主~妳離我越近,我離佛越遠
女施主 : 小和尚~我就是佛祖的化身

禪堂中死一般的寂靜,寂靜得似乎空無一人,只有守關的老禪師心中清楚,
參加這次閉關的四十名法師今天已經到了最後一關——破生死關;
生死觀亦稱情欲關,情欲不斷,生死難了,但願這些法師今天能不出意外,順利過關。

就在守關老禪師擔憂默禱中,門外傳來了陣陣爭吵聲,是禪堂外護關的師父與一名女子在爭吵,
老禪師輕輕打開房門想勸阻爭吵,可就在這時,那名女子猛地推開了房門,突然一步闖進了禪堂,

守關法師再想攔時已經遲了,

隨著門響四十位破關的法師幾乎同時睜開了眼睛,他們被眼前的這位女子驚呆了,
一位亭亭玉立的美麗少女,是那樣的秀美、端莊、俏麗、輕盈,
她的目光掃遍了每一位端坐的禪師,並報以淡雅溫柔的一笑,
那攝人神魂的一瞥,那動人心魄的一笑,足以讓每一個見到她的人終生難忘。

守關的老禪師恭敬地合掌相問:「請問女施主進我禪堂,不知有何貴幹?」
:「阿彌陀佛!得知眾位法師在此閉關,我特來供養每位法師僧鞋一雙,請老禪師慈悲,滿我心願。」
:「既然如此,請施主將僧鞋留下,待出關之後老納替施主分發便是。」
少女輕輕一搖頭,含笑答道:「我發願將每雙僧鞋親自為法師們穿上,請禪師慈悲,這樣既滿了我的心願,也滿了諸位法師的難言之願。

此時禪堂中四十位法師一聽少女要親自為自己穿上僧鞋,無不怦然心動,個個面露欣喜之色。

老禪師無奈地歎息一聲,合掌應道:既是如此,施主請便。

少女輕移蓮步,依次為每一位法師躬身穿鞋,那姣美的笑臉,那柔軟的雙手,那阿娜的身姿,那沁人的幽香,
使每個法師無不暗暗自慨:能與此女相伴一日,死也足矣!

當少女為最後一位法師穿好僧鞋,準備離開禪堂時,才發現禪堂的門已經被鎖死了,
少女來到老禪師面前問道:師父將小女子鎖在禪堂內,不知有何打算?我怎麼出去啊?
老禪師面沉似水,冷冷說道:「你今天還打算出去嗎?」
:「是啊,僧鞋已經發完了,我也該回家了。」
:「寧攪千江水,莫動道人心!你今天攪擾了我禪堂內四十位法師的道心,你還打算活著走出禪堂嗎?」

少女驚慌地問道::「我是來佈施僧鞋的,法師們見色動心,難道是我的錯嗎?快把門打開放我出去。」
:「放你出去很簡單,但你得把一樣東西留下。」
:「請問法師你想要把我的什麼東西留下?」
:「你的命!老法師斬釘截鐵地說。

少女淚眼流情、楚楚動人地跪倒在老禪師面前委屈地問道:「為什麼要我的命?」
:因為你今天種了一個惡因,在你面前只有兩條路:
一 、你將四十世輪迴女身,分別嫁給這四十位因你而動心的法師,他們也將輪回在六道,不論他們投生在那一道中,你都得隨業嫁。
二、就是你今天死在這裏,斷了這四十世輪迴之因。

少女驚恐地睜大了美麗的雙眼,任由委屈的淚水流下面頰,:「我再沒有別的選擇了嗎?」
:「是的!兩條路由你自己選。老禪師堅決地回答道。」
少女緩緩地對老禪師說道:「麻煩您給我找一條絲絛,我寧可把命留下,也不願再輪迴四十世女身。

聽到少女的話,禪堂裏的四十位元法師全部驚呆了,看到剛才還是嫵媚動人的少女如今卻是神色凝重地手持絲絛,慢慢地走向門前去結束自己美麗而寶貴生命,無不為之惋惜。

少女自盡了,就吊死在禪堂門前的橫樑上,那曾經是春情勃動的生命,如今已火滅煙飛,那曾經豔如花蕊的臉龐,如今已蒼白冷漠,但仍不失她的美麗。

三天以後,少女的屍身開始散發出腐臭,蒼白美麗的面頰也變了顏色,可老禪師就像什麼也沒發生過一樣,每天護守著禪堂內這四十位閉關的師父們。隨著時間一天天的推移,少女的屍身一天天也在發生著變化,

原本婀娜苗條的身軀,現在已經腐爛的臃腫不堪,那曾經令人心動的面孔如今變成淡綠色,不斷滲出的腐液,散發著令人作嘔的惡臭,閉關的師父們已經無法忍受了,想要請老禪師打開門窗換換空氣,並把這具女屍移出去,可老禪師仍然像無事人一樣,繼續無言地守候在禪堂內。

第七天,四十位閉關的師父們,面對著這具奇臭無比又令人恐怖的女屍再也忍無可忍的時侯,女屍身上的一塊腐肉脫落了,裙子和褲子也同時脫落了,這時大家才看清,腐肉脫落的地方露出了駭人的白骨,上面爬滿了蠕動的腐蛆。大家再也控制不住了,幾乎是同時作嘔起來

老禪師緩緩地從蒲團上起來,面對大家冷冷地說道:「大家想要出禪堂嗎?」
:「對!」四十個人同聲回答。
:「那好,誰能回答上我的問題,就可以出去了,想回答的請舉手。
四十個師父同時舉手,

老禪師回手一指身邊的女屍問道:「她是誰?」
四十個閉關的師父全愣住了,啞口無言。

老禪師站在女屍面前大聲問道::「告訴我,她是誰?是那個令你們神魂顛倒想入非非的少女嗎?」

:「不是!回答整齊!」

:「現在你還打算和她廝守終生嗎?」

:「不!異口同聲!」

:「這個世界上還有讓你們值得動心的女人嗎?」

:「沒有了!斬釘截鐵!」


老禪師大手一揮:「好,出關!」

女屍身上蒙著一塊黃布,被四十個出關的師父們抬出來了,師父們並沒有散去,因為他們心中還有一個結:「她是誰?」

老禪師神情莊重地帶領著大家向停放在地上的女屍頂禮三拜後,對大家說:「你們不是想要知道她究竟是誰嗎?」我走以後,你們自己看吧。

說完老禪師轉身走回了自己的寮房。

當大家緊張地掀起蓋在女屍身上的黃布時,全部驚呆了,這哪裡是他們抬出來的腐爛女屍啊?

原來是寺院裏的一尊觀世音菩薩聖像,大家恭敬地把觀音菩薩聖像安頓好後,才想起應該問問老禪師是怎麼知道的?

大家發瘋般地跑到老禪師的寮房時,老禪師已經圓寂坐化了。

禪,留給我們的是啟示,不是遺憾。

醒過來

這個世界上有太多煩惱,

所以有許多人,不約而同地問了佛祖一樣的問題:
「我該怎麼做,才能不再煩憂?」

佛祖給的答案都相同:

「只要放下,你就能不再煩惱。」

有個自以為聰明的人很不服氣,

便專程去找佛祖,挑釁地問:

「世上有千千萬萬個人,就有千千萬萬種煩惱。
但是您給他們的解決方式都完全相同,那豈不是太可笑了?」

佛祖沒有生氣,只是反問男子:
「你晚上睡覺的時候,會做夢嗎?」

「當然會!」男子回答。

「那麼,你每天晚上做的夢,都是一樣的嗎?」佛祖又問。

「當然是不一樣的。」

「你睡了千千萬萬次,就做了千千萬萬個夢。」

佛祖微笑地說:
「但是要結束夢的方法,卻都是一樣的,

那就是:『醒過來』!」

男子聽到佛祖的回答,啞口無言。


我很喜歡這則禪宗故事。
這則故事把煩惱比喻成「夢」,只要我們願意放下,
就能從夢中清醒來。

無論你的煩惱是什麼,方法都是一樣的。

能將我們從痛苦的地獄拯救出來的,
絕對不是別人,只有我們自己。

人生有太多包袱,

我們可以選擇將它一一扛在肩上,
也能選擇瀟灑地放下它們,

而能否放下,則會決定我們未來的人生,
將繼續痛苦,還是可以享有幸福。

想擺脫惡夢的糾纏,唯一的方式是「醒過來」;
想忘卻人生的不順遂,唯一的方法就是「放下」。

2012年3月5日 星期一

健康又好味 - 小麦胚芽黑芝麻馒头


星期天下午,闲着没事,来做馒头吧!
馒头是我蛮喜欢的食物之一,就简简单单的面粉香,配上一杯浓浓的咖啡或者清香的红茶,都是不错的选择。^^
上次做了巧克力口味的,这次来试试看其他口味的。
冰箱里还有一大罐黑芝麻粉,不知道怎么消耗它,正好拿来做做馒头。
加了小麦胚芽的白色部分,意外的好味道,加上淡淡的芝麻香,健康又好味!




材料:
小麦胚芽面团
  • 面粉 150g
  • 幼糖  20g
  • 酵母  1小匙
  • 温水  75ml
  • 小麦胚芽  2大匙
  • 白油  1大匙 


黑芝麻面团
  • 面粉  130g
  • 黑芝麻粉  20g
  • 幼糖  20g
  • 酵母 1小匙
  • 温水  75ml
  • 白油  1大匙


作法:
  1. 将2个面团材料分别混合搓成面团,放入缸盆盖上保鲜膜,发酵45分钟或至双倍大。
  2. 将2个面团分别擀扁成长方形,将黑芝麻放在小麦胚芽面团上,卷起成长筒状,再切成大小适中的面团,放置于油纸上30分钟。
  3. 大火蒸15-20分钟左右即可。

2012年3月1日 星期四

发到乱七八糟的 - 瓢虫小蛋糕


前前前阵子,总在烘焙组群看到大家做瓢虫小蛋糕。
突然兴起也来做一下,没有低粉,所以用自发面粉。
哪里知道,蒸出来时发到不清不楚~ = =
上次做发糕,要它发它偏不发。这次不要它发,却给我发到不清不楚!气死!
Anyway,管它的,好吃就好,嘻嘻~




材料:

  • 牛油  250g
  • 糖  200g
  • 鸡蛋  4粒
  • 自发面粉  300g
  • 牛奶  4大匙
  • 巧克力粉  适量


做法:
  1. 将牛油和糖拌打至发白,将鸡蛋逐粒加入搅拌均匀。
  2. 将面粉筛入(1),再加入牛奶搅拌均匀。
  3. 取出1/3面糊,加入巧克力粉搅拌均匀
  4. 倒入白色面糊至半杯满,巧克力面糊装入挤花袋在面糊上画出瓢虫造型。
  5. 大火蒸25-30分钟即可。