用蒸的也可以 - 苏打饼蒸蛋糕

我在Facebook的烘焙组群，学到了这个苏打饼蛋糕。

很喜欢，因为不需要用到烤箱（这样我就不需要搬来搬去，因为烤箱前后上下放了很多东西。每一次烘焙都很大工程~XD）

用料简单，做法容易又美味~大家来学~

因为第一次做，所以我只做一半的量，材料混合后，觉得很干（没有蛋糕的糊状），自己自作聪明加了一点whipping cream下去，还好蒸出来还可以吃~XD

材料：

• 苏打饼（无油）  30片
• 牛油  250g
• 糖  50g
• 蛋  6粒
• Milo粉  适量

做法：

1. 将苏打饼捏碎，milo粉加少许热水备用。
2. 牛油加糖搅匀到呈乳白状后，将蛋一粒一粒加入搅拌。
3. 最后将苏打饼碎加入拌匀后分成2份，一份加入准备好的milo搅匀。
4. 用大火，每层蒸10分钟，一层一层蒸熟即可。