香蕉Muffin

哇哈哈哈哈~~这个香蕉muffin我也做到忘记了。所以现在才post上来。

也是很简单的做法，用手搅就可以了。

要香蕉味浓，香蕉一定要够熟，如果嫌味道不够，可以自己加香精。

材料：
A

• 香蕉 250g
• 细糖 90g
• 鸡蛋 3粒
• 牛奶 80g
• 溶化牛油 60g

B

• 低筋面粉 250g
• 小苏打粉 5g
• 发粉 1/2tsp

作法：

1. 香蕉压成泥。
2. 所有材料A一起搅拌均匀。
3. 加入已过筛的材料B混合搅拌均匀，倒入纸杯6分满。
4. 放180°c 烤 20分钟。

注：可以将B项的低筋面粉换成自发面粉，省略发粉。