天涯觅觅寻

2012年8月27日 星期一

来自缅甸的味道 - 辣椒江鱼仔小吃


隔壁邻居Auntie的缅甸籍未来媳妇,做很多了这个给她吃。
可是Autie不太吃得辣,就拿了一些给我们。
哇!完全对我家几姐妹的口味,吃到一点不剩。
我妈告诉Auntie我们家几姐妹都很喜欢,Auntie又告诉她的未来媳妇。
然后她的未来媳妇很热心的买了一包缅甸辣椒粉给我们,然后再告诉我们做法。真是非常感谢她~
趁着假日,来试做吧!这个配白饭或白粥都很好吃。

材料:

  • 缅甸辣椒粉  2-3大匙
  • 江鱼仔  100g
  • 蒜头  7-8瓣


做法:

  1. 蒜头切片,摊开放置一旁1-2小时风干,然后炸脆。
  2. 江鱼仔炸脆
  3. 全部和辣椒粉混合均匀即可。

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