QQ番薯球

那天妈妈蒸的番薯剩下半个，把它压成泥收起来，今天来做QQ番薯球吧！

翻了一下食谱，竟然要用到澄粉？

我没有澄粉，所以自作聪明换成了高粉，还好出来口感还不错~嘻嘻~

不错的下午茶小吃，来做做看吧！

材料：

• 番薯  50g
• 糯米粉  35g
• 澄粉  35g
• 糖粉  20g
• 发粉  2g
• 粟米粉  20g
• 沸水  35g

做法：

1. 将除了粟米粉之外的全部材料，加沸水混合。
2. 待（1）稍凉后，加入粟米粉搓成面团。
3. 将面团搓成长条，切成适量大小的小段，搓圆。
4. 中大火炸成金黄色即可。