吃不停口的 - 丹麦牛油饼

 

市面上有一种蓝色铁盒的丹麦牛油饼，一直是我很爱的味道。

但是自从我的血糖不受控制开始，就很少买来吃了，因为外面卖的都很甜，而且很贵。XD

某一阵子在网上看到这个食谱，虽然我一直很怀疑到底做不做得出那个味道，但还是把它抄了起来。

某天逛Giant的时候，看到这个Lurpark牛油，突然想起这个食谱，就顺手买了一片。

前天兴起就来做做看。

OMG~真的是这个味道呢！果然是要用丹麦的牛油才做得出这个味道！

小小声讲：我在买这个牛油的时候没有看价钱，原来很贵下呢！

一片200g的牛油要价RM9.00++，难怪蓝铁盒的饼干要卖那么贵噢！

材料：

• Danish Lurpak 无盐牛油  200g
• 幼糖 75g
• Vanilla香精 1tsp
• 鸡蛋  1粒 
• 低筋面粉 300g 
•  盐 1/8 tsp

做法：

1. 预热烤箱200度。
2. 用搅拌机把牛油和糖拌均匀直到颜色变浅，然后把蛋和香草精华加进去拌均匀。
3. 把面粉和盐加进去搅至均匀成面团，用花嘴挤出形状（或者收进冰箱一小时再拿出来用饼干模印出形状）。
4. 170度烤20分钟。