简单容易的 - 巧克力Muffin

 

Muffin是很容易做的点心。

东西全部参在一起，用打蛋器搅一搅，拿去烘，搞掂。

烘焙新手都可以试试看，很少有失败作品，嘻嘻.....

这次我偷懒，直接用自发面粉，省略苏打粉，没有粟米油改用牛油，但是做出来一样好吃。^^

带10个去公司请同事吃，还直接被老板和同事两个孩子干掉5个。

开心到~~^o^

材料：

• 面粉  250克
• 发粉  2小匙
• 可可粉  30克
• 苏打粉  1/2小匙
• 幼糖  150克
• 鸡蛋  2个
• 鲜奶  200毫升
• 粟米油  95克
• 巧克力米  50克（可依个人喜好自行调整用量）
• 巧克力豆  50克（可依个人喜好斟酌使用）

做法：

1. 面粉，苏打粉，发粉和可可粉混合后过筛，再加入幼糖拌匀。
2. 鸡蛋，鲜奶和粟米油先搅匀，再加入（1）和巧克力米拌匀。
3. 倒入Muffin杯至7-8分满，撒上巧克力豆。
4. 预热烤箱160度，烘烤25-30分钟。