这....其实也是一个美丽的误会。
本来打算做swiss roll的,所以还做了图案。
那里知道把蛋糕烤太干,卷不起来,只好做成夹层蛋糕。
看起来还蛮像样的吧?!

用我喜欢的蓝莓,加上打发的fresh cream,其
实还是很好吃的~XD
材料:
蛋糕体
- 海绵蛋糕预拌粉 250g
- 鸡蛋 4粒
- 水 70ml
- 牛油 70ml
- 植物性鲜奶油 适量
- 蓝莓果酱 适量
- 蛋糕模铺上蛋糕纸,涂油备用。
- 将水,蛋和粉用高速搅打5分钟。
- 加入牛油用慢速搅打1分钟。
- 将面糊倒入模,180度烘烤20分钟。
- 出炉后立即脱模,撕开蛋糕纸,待凉后切成两半。
- 将鲜奶油打发,加入蓝莓果酱搅拌均匀,均匀涂在其中一半蛋糕体上,再将另一半蛋糕体盖上即可。
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