巧克力雪糕

上次用dairy whipping cream加上non dairy whipping cream做雪糕，让我感觉整个雪糕很腻。

所以这一次我动了一点手脚，把dairy whipping cream改为鲜奶，再加上可可粉，就变成很fresh的巧克力雪糕了~

因为本人很怕奶味，所以用鲜奶加可可粉，喜欢奶香的朋友，可以直接用巧克力奶~

材料：

• 鲜奶  150ml
• 可可粉 3大匙
• 蛋黄  3粒
• 砂糖  50g
• 植物性鲜奶油  250g (打发）

做法：
将鲜奶，蛋黄，砂糖和可可粉隔水煮溶，待凉后加入打发的植物性鲜奶油中搅拌均匀，放入冰箱隔夜即可。



备注：

1. 如果喜欢浓一点的巧克力味，可以多加一点可可粉。
2. 因植物性鲜奶油本身就有甜味，砂糖用量可自行增减。
3. 可以在打发植物性鲜奶油时加一点vanilla香精，又别有一番滋味。