蒸鸡蛋糕

 

昨晚老爸老妈把我宝贝带出门，闲着没事就想要来做点什么？（中烘焙毒太深~XD）

因为是蒸的，不需要用到烘炉，不用大费周章把东西搬来搬去 ，所以就决定做这个简单容易又好吃的鸡蛋糕~

食谱的糖是95g，我觉得会太甜，所以我只用50g左右。

材料：

• 鸡蛋  3-4粒
• 糖  95g
• 面粉  110g

做法：

1. 将糖和鸡蛋打至发（打到出现螺纹，面糊浓稠，拿起来滴下折痕不会马上消失）。
2. 慢慢筛入面粉，用刮刀拌匀。
3. 大火蒸30分钟。