萝卜糕

这是上个礼拜做的萝卜糕。

爸爸的朋友帮他买了太多的白萝卜，一半拿去煮猪脚，剩下的一半，拿来做萝卜糕吧！

网上搜寻了一堆食谱，最后选择了ohbin的为基础，再融合其他人的，做成属于自己的味道~(没办法，我就是不能好好的参考一份食谱，都要东加西改的~XD）

简单又美味~第二天再加入菜脯蒜头和酱油炒一炒，赞啊！

原食谱来自Ohbin，我做了一些修改。

材料：

• 白萝卜 2条
• 粘米粉 500g
• 木薯粉/玉米粉 2汤匙
• 虾米 适量
• 干贝 适量
• 水 950ml

调味料：

• 盐 适量
• 糖 1汤匙（可免）
• 胡椒粉 适量
• 鸡精粉 适量 （可免）

做法：

1. 白萝卜刨丝，加入适量水煮软后，沥干水份备用。
2. 木薯粉混合粘米粉，加入适量水揉成团，再加入剩余水打散备用。（Ohbin的邻居说这样口感比较好）
3. 起油锅，爆香虾米和干贝，加入萝卜丝后调味。
4. .最后倒入面糊，小火不停搅拌至浓稠，盛入器皿，大火蒸约45分钟至1小时即可。