蒸蛋糕一样好吃 - 榛果蛋糕

自从在我家发现了Alex Goh的蒸蛋糕食谱后，我就有点懒惰去搬烘炉了。

前天爸爸妈妈把茹茹带出门后，我又有了无人打扰的时间。

来做蒸蛋糕吧？之前买了一包榛果粉，刚好派上用场。

充满榛果香味的蛋糕，好好吃~

原食谱来自Alex Goh的 《蒸出蛋糕香》，因为我没有淡奶，所以我自己做了一些修改。
这个分量可以做一个6''模的蛋糕。

材料：

• 面粉  80g
• 双性发粉  1/2大匙
• 榛果粉  15g
• 奶粉  15g
• 水  35g
• 鸡蛋  3粒
• 砂糖  60g

做法：

1. 发粉，面粉和奶粉拌匀过筛。
2. 鸡蛋和砂糖打至松发。
3. 加入水，再加入过筛的粉类和榛果粉搅拌均匀。
4. 大火蒸30分钟。